Bodegas Callia nasceu no distrito de Caucete, Valle del Tulum, um grande oásis localizado na província argentina de San Juan, onde as vinhas estão expostas ao sol durante todo o ano, a um vento suave e seco e à água fresca de degelo que desce das montanhas, condições climáticas ideais para produzir vinhos redondos, frutados e de alta qualidade, com estilo único. Esta vinícola faz parte da Família Salentein, empresa holandesa que possui outras duas vinícolas: Pyros Wines, em San Juan, e Bodegas Salentein, no Valle de Uco, em Mendoza.

Shiraz/Syrah é uma uva versátil e com boa capacidade de adaptação, podendo expressar diferentes características no aroma e no paladar a depender do terroir onde é cultivada e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada, ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no Velho Mundo – ou seja Europa – e Shiraz no Novo Mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia.

Com uma brilhante coloração rosada, refletindo tons de salmão, Callia Rosé traz um aroma bastante frutado e floral, acompanhado de notas de morango, framboesa, rosa e jasmim. No paladar, é perceptível mais uma vez seu caráter frutado, além de ser bem suave e com uma acidez que lhe confere um agradável frescor, sendo excelente para harmonizar com entradas, saladas, canapés, pratos da culinária japonesa, peixes grelhados, frutos do mar e queijos leves.

Vinícola: Bodegas Salentein
País de Origem: Argentina
Região de Produção: Valle del Tulum
Uvas: Syrah

Safra: 2023
Tipo: Vinho rosé
Classe: Meio seco

Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 12,0%
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Aspecto Visual: Rosa brilhante com reflexos salmão
Aspecto Olfativo: Aroma bem frutado e floral, com notas de morango, framboesa, rosa e jasmim
Aspecto Gustativo: Frutado, fresco e suave
Harmonização: Entradas, saladas, canapés, comida japonesa, peixes grelhados, frutos do mar e queijos leves

OBS.: Vinho vegano