Bodegas Callia nasceu no distrito de Caucete, Valle del Tulum, um grande oásis localizado na província argentina de San Juan, onde as vinhas estão expostas ao sol durante todo o ano, a um vento suave e seco e à água fresca de degelo que desce das montanhas, condições climáticas ideais para produzir vinhos redondos, frutados e de alta qualidade, com estilo único. Esta vinícola faz parte da Família Salentein, empresa holandesa que possui outras duas vinícolas: Pyros Wines, em San Juan, e Bodegas Salentein, no Valle de Uco, em Mendoza.

A produção de vinhos a partir da uva Torrontés ocorre, em especial, na Argentina e, eventualmente, é possível encontrar alguns notáveis exemplares em regiões da Nova Zelândia e do Chile. São vinhos brancos caracterizados por serem muito aromáticos e, na boca, são intensos, com refrescante acidez. Devem ser consumidos ainda jovens.

De coloração amarela com tons esverdeados, Callia Torrontés traz aromas cítricos de laranja, tangerina e limão, acompanhados de notas florais como jasmim e rosa. No paladar, é exótico, intenso, macio, bem equilibrado e refrescante, sendo perceptível ainda seu perfil frutado. Harmoniza muito bem com aperitivos da charcuteria, saladas de folhas com pedaços de frutas (manga e figo por exemplo), queijos cremosos do tipo Brie, aves grelhadas e assadas, crustáceos, vieiras, tempurá de legumes e outros pratos asiáticos. Recomenda-se servir em um balde com gelo.

Vinícola: Bodegas Salentein
País de Origem: Argentina
Região de Produção: Valle del Tulum
Uvas: Torrontés

Safra: 2023
Tipo: Vinho branco
Classe: Meio seco

Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 13,0%
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Aspecto Visual: Amarelo com tons esverdeados
Aspecto Olfativo: Aromas cítricos de laranja, tangerina e limão, com notas florais de jasmim e rosa
Aspecto Gustativo: Exótico, intenso, macio, bem equilibrado e refrescante
Harmonização: Salumeria (charcuteria), saladas tropicais, pratos asiáticos, vieiras, crustáceos, queijos cremosos (tipo Brie), aves grelhadas e assadas

OBS.: Vinho vegano