Antica Cantina Boido, de G. Boido & F. Srl, foi fundada no início do século XX, quando o avô do atual proprietário comprou a fábrica de queijos com grande parte das colinas próximas à cidade de Asti, na região do Piemonte. A partir de 1960, seu neto Vittorio mudou radicalmente a empresa, ampliou a produção e passou a inovar tecnologicamente. A empresa hoje produz vinhos tintos e brancos, frisantes e espumantes.

Uma característica marcante em todas as uvas Moscato é o alto nível de açúcar residual. Ao serem vinificados, é comum que isso gere um dulçor no paladar, mesmo que alguns rótulos sejam mais secos ou neutros. Ao invés de apenas uma casta, a Moscato engloba uma família de uvas com mais de 200 variedades. Por isso os diversos nomes, tais como Muscat, Moscatel, Muskateller, dentre outros.

Este é um frisante de coloração amarelo claro com aromas delicados, frutados e persistentes. No paladar, é fresco, intenso e bem equilibrado. Pode ser usado para acompanhar frutas, bolos ou no encerramento de refeições. Deve ser servido bem frio e aberto com cuidado!

Vinícola: Antica Cantina Boido
País de Origem: Itália
Região de Produção: D.O.C.G. Asti
Uvas: Moscato
Safra: 2018
Tipo: Frisante branco
Classe: Suave
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 6,5%
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Aspecto Visual: Amarelo claro
Aspecto Olfativo: Aromas delicados, frutados e persistentes
Aspecto Gustativo: Fresco, intenso e equilibrado
Harmonização: Frutas, bolos e encerramento de refeições