Brigitte e Philippe Subra são os proprietários - franceses que escolheram a Argentina para viver em 1998. A vinícola possui 20 hectares em 3 terroirs distintos - Cruz de Piedra, Chachingo e Perdriel. O nome CarinaE vem da paixão de Philippe pela astronomia. “CarinaE é uma constelação do céu austral, provavelmente a mais formosa. Contém uma multidão de estrelas e outras belezas do céu noturno”.

Shiraz/Syrah é uma uva versátil e com boa capacidade de adaptação, podendo expressar diferentes características no aroma e no paladar a depender do terroir onde é cultivada e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada, ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no Velho Mundo – ou seja Europa – e Shiraz no Novo Mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia.

O CarinaE Harmonie Syrah é um vinho feito com uvas das vinhas em Chachingo, Maipú. Possui cor violeta intenso e aromas de frutas, violetas e especiarias, resultado de uma gestão perfeita da vinha e de uma maturidade ideal da uva. O envelhecimento é feito em barris de carvalho francês, deixando a bebida altamente concentrada e encorpada. Recomenda-se decantá-lo por uma hora e bebê-lo à temperatura entre 15ºC e 18ºC. Harmoniza com todo tipo de carnes e queijos.

Vinícola: CarinaE
País de Origem: Argentina
Região de Produção: Mendoza
Uvas: Syrah
Safra: 2016
Tipo: Vinho tinto
Classe: Seco
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 14,0%
Temperatura de Serviço: 15ºC a 18ºC
Aspecto Visual: Violeta intenso
Aspecto Olfativo: Aromas de frutas, violetas e especiarias
Aspecto Gustativo: Altamente concentrado e encorpado
Harmonização: Todo tipo de carnes e queijos