A vinícola Ventisquero (que, em espanhol, significa “geleira”) começou a ser construída em 1998 pelo chileno Gonzalo Vial, quando as primeiras vinhas da propriedade Trinidad foram plantadas na região costeira do Valle del Maipo, sendo inaugurada no ano seguinte e lançando seus primeiros vinhos em 2001. Com o crescimento dos negócios, passou a explorar outras regiões vinícolas como Casablanca e Colchagua. Em 2008, plantou suas primeiras vinhas no Valle del Huasco (no meio do Deserto do Atacama) e na costa do Valle del Leyda. Doze anos depois, a vinícola fez parte da “Ventisquero Wine Estates Holding”, exportando para o mundo uma grande variedade de vinhos. Já em 2019, foi eleita a melhor vinícola do Chile pelo “Berliner Wein Trophy”.

A Chardonnay é uma uva de origem francesa e está entre as principais castas internacionais, sendo uma das mais plantadas em todo o mundo. Tem uma coloração verde-âmbar e se adapta facilmente a diferentes tipos de clima e solo. No entanto, o estilo e as características do vinho podem variar de acordo com o terroir da região onde a uva for plantada ou com o processo de vinificação.

Este vinho se apresenta com uma coloração amarela de tons esverdeados, trazendo aromas de frutas tropicais como mamão, manga e abacaxi. Em boca, é delicado, expressivo, bem arredondado, com corpo médio e final persistente. Pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, peixes, massas, saladas e sobremesas de frutas frescas.

Vinícola: Viña Ventisquero
País de Origem: Chile
Região de Produção: D.O. Valle Central
Uvas: Chardonnay
Safra: 2024

Tipo: Vinho branco
Classe: Seco

Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
Aspecto Visual: Amarelo com tons esverdeados
Aspecto Olfativo: Aromas de mamão, manga e abacaxi
Aspecto Gustativo: Fresco, frutado, delicado, equilibrado, com corpo médio e final persistente
Harmonização: Para ser apreciado como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, peixes, massas, saladas e sobremesas de frutas frescas