A In Serrata é uma vinícola familiar especializada em agricultura biológica desde 1997. Imersa na magnífica natureza Toscana, diferencia-se pela qualidade e estilo, respeitando e garantindo a proteção do meio ambiente em toda a sua biodiversidade. Em apenas 5 hectares de uvas, são produzidas verdadeiras obras-primas engarrafadas, todas numeradas e de lotes super pequenos. Com uma forte paixão artística, a empresa se destaca também pela criatividade, difundindo valores que vão muito além da agricultura. Há alguns anos, colabora com artistas de toda a Europa, organizando exposições especiais de fotografia, arte e design.

Indaco é um vinho de coloração rosa claro, tendendo ao cobre. No olfato, é um pouco complexo, apresentando aromas de morango, lichia e maçã, acompanhados de um toque apimentado. Em boca, é seco, muito fresco, bem estruturado e encorpado. O sabor, rico e frutado, assemelha-se ao de morango, framboesa e compota de pequenos frutos, com uma ligeira nuance picante. O final é agradavelmente tenso e vibrante, mas não muito persistente. Harmoniza de forma perfeita com saladas, entradas, massas, carnes brancas, comida japonesa, frutas e queijos.

Esta safra foi premiada com 96 pontos Top Gold no “International Organic Wine Award”, na categoria de vinho rosé.

Vinícola: In Serrata
País de Origem: Itália
Região de Produção: I.G.T. Rosato Toscano
Uvas: 70% Merlot, 30% Sangiovese
Safra: 2018
Tipo: Vinho rosé
Classe: Seco
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 10ºC a 14ºC
Aspecto Visual: Rosa claro, tendendo ao cobre
Aspecto Olfativo: Aromas de morango, lichia e maçã, com um toque picante
Aspecto Gustativo: Fresco, frutado, bem estruturado, rico em sabor e encorpado
Harmonização: Saladas, entradas, massas, carnes brancas, comida japonesa, frutas e queijos