Bodegas Callia nasceu no distrito de Caucete, Valle del Tulum, um grande oásis localizado na província argentina de San Juan, onde as vinhas estão expostas ao sol durante todo o ano, a um vento suave e seco e à água fresca de degelo que desce das montanhas, condições climáticas ideais para produzir vinhos redondos, frutados e de alta qualidade, com estilo único. Esta vinícola faz parte da Família Salentein, empresa holandesa que possui outras duas vinícolas: Pyros Wines, em San Juan, e Bodegas Salentein, no Valle de Uco, em Mendoza.

A produção de vinhos a partir da uva Torrontés ocorre, em especial, na Argentina e, eventualmente, é possível encontrar alguns notáveis exemplares em regiões da Nova Zelândia e do Chile. São vinhos brancos caracterizados por serem muito aromáticos e, na boca, são intensos, com refrescante acidez. Devem ser consumidos ainda jovens.

De coloração amarela com tons esverdeados, Callia Tardío Blanco Dulce traz aromas de laranja, pêssego, abacaxi e melão, acompanhados de notas de mirtilo, cereja madura e nozes. No paladar, é doce, encorpado, frutado, muito arredondado e com acidez equilibrada, sendo excelente para harmonizar com pratos da culinária japonesa, peixes, camarões, lagostas, vieiras, carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos encorpados, tábua de frios, salada de frutas, bolos e sobremesas.

Vinícola: Bodegas Salentein
País de Origem: Argentina
Região de Produção: Valle del Tulum
Uvas: Torrontés

Safra: 2023
Tipo: Vinho branco
Classe: Suave

Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 10,5%
Temperatura de Serviço: 14ºC a 18ºC
Aspecto Visual: Amarelo com tons esverdeados
Aspecto Olfativo: Aromas cítricos, com notas de mirtilo, cereja madura e nozes
Aspecto Gustativo: Doce, encorpado, fresco e frutado
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, frutos do mar, cozinha japonesa, massas com molhos encorpados, tábua de frios, salada de frutas, bolos e sobremesas

OBS.: Vinho vegano